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含镁食物可促进孩子骨骼生长

含镁食物可促进孩子骨骼生长父母希望孩子快高长大, 骨骼强健, 会督促孩子多吃高钙食品, 如牛奶。但最新研究发现, 多吃南瓜子、黑朱古力、三文鱼和杏仁等含镁量丰富的食物, 比从牛奶补充钙质更重要, 事关镁是骨骼成长的关键元素。家长不妨让子女吃适量黑朱古力, 一来可当作奖励, 二来有助骨骼健康, 一举两得!

学者指儿童骨骼成长需要足够营养, 而镁占着重要位置, 影响儿童的骨质密度和重量。在美国华盛顿举行的儿科学术协会(Pediatric Academic Societies)年度会议上,研究学者发表这项研究。

研究员邀请了63名4至8岁的健康儿童住院两天, 在饮食营养上作精密计算, 观察其体内镁和钙的含量, 随后3日由家长记录儿童每天饮食情况, 再让儿童入院进行仔细检查, 确保所有儿童在钙与镁的摄取量相同。

研究最后从儿童尿液样本中的镁、钙含量, 计算出体内吸收之含量多寡, 再用X光检测骨骼, 结果发现镁的摄取量, 对骨骼矿物含量和密度影响更甚于钙。

学者相信均衡健康饮食, 从而摄取足够镁和钙, 对儿童骨骼成长最重要。含镁量丰富的食物包括: 南瓜子、燕麦片、黑朱古力、杏仁、腰果、乳酪、扁豆、香蕉、绿叶蔬菜

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