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西洋梨做食物帮助宝宝提高免疫力

西洋梨做食物帮助宝宝提高免疫力西洋梨好处多,含有丰富「果胶」及高纤维量,「果胶」可在胃中产生乳酸菌,增强肠胃蠕动、增加粪便量,孩子排便更通畅,有助防止宝宝常见便秘问题。而且含丰富维生素C、A及胡萝卜素等重要矿物质、维生素,是理想的抗氧食物,丰富的营养素有助巩固孩子免疫系统。此外,梨也是其中一种含最少酸性水果之一,比较不易造成胃酸倒流;对于刚学习戒奶的宝宝而言,西洋梨是温和的水果。

于中医角度观之,梨子性寒,润燥止咳、润喉生津、滋养肠胃等功效,有所谓「生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴」之说法。因梨性偏寒,一般中医师都建议体质虚寒者不宜多吃,或煮熟才进食亦可达至滋润养阴之效。下文便介绍如何制作简易又味美的「西洋梨提子干蓉」(适合半岁以上婴儿食用):

先准备如下材料:
-熟透美国西洋梨1个(大)
-提子干1汤匙
-无盐牛油熔液适量
-苹果汁2汤匙

STEP 1 / 将提子干浸于苹果汁待至软身。西洋梨去皮去核,然后切片。

STEP 2 / 在平底锅中扫上牛油熔液,放入梨片烤煮,间中反转,直至软身。

STEP 3 / 将煮熟的梨、苹果汁和软身的提子干混合,随喜好磨蓉或捣成糊状。

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