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宝宝的味觉发展

宝宝的味觉发展酸甜苦咸,他已知晓

研究儿童发展的专家,利用B超等技术,尝试了解宝宝的味觉发展,结果发现,就连刚出生、还没吸过母乳或配方奶、味觉仍保持“最原始”状态的新生儿,对各种味道所做出来的表情,跟成人都是一样的:甜味能让他们露出轻松、愉快的表情;酸味让他们把嘴唇缩起、小嘴噘起;苦的东西则明显地使他们把小嘴拱起来,一副痛苦、恶心的表情;至於开水这种“无味的”东西,他们也就用“无表情”来反应了;而咸味,大人碰到“咸味”很少有特定的表情反应,新生儿亦然。

这样的研究,放诸四海皆准。可见每个人在出生以前,味觉已发展完成,懂“味道”了。

味觉偏好与发展有关?

既然如此,那么似乎所有的大人、小孩都应该是喜欢甜食的罗!事实上,有些人的确从小到大都难逃甜食的诱惑,可是也有不少人对甜食敬谢不敏。

研究者至今对“随着年龄的增加,对味道的认知与偏好是否会跟着有所改变”,仍未获得一致的结论,有的研究认为,学前阶段的孩子比较喜欢“咸的”,但随着年龄的增长,会越来越喜欢甜的东西;不过也有研究者不同意这样的说法。

但是,“饮食环境”会对孩子的口味偏好造成很大的影响,则是普遍被接受的看法。也就是说,提供给孩子的食物若以甜食居多,孩子就会越来越喜欢甜食。

所以,敏敏的婆婆给他的建议:在开水中加蜂蜜以诱使宝宝喝开水,这是相当危险的做法,在一岁之前需要绝对的禁止。

首先,喝母乳的宝宝,或喝按照比例加水冲泡的配方奶的宝宝,水分的摄取应已足够,敏敏仍可多少诱使宝宝喝点开水,但不必强求。

其次,敏敏担心宝宝将来会因而嗜食甜食,这项担心是有道理的。而最重要的是,一岁内的宝宝根本不适合喝蜂蜜,因为蜂蜜里头可能含有肉毒杆菌的孢子,在宝宝的肠胃中产生毒素,造成感染。

味觉天生,但口味偏好从小培养

许多用心的爸爸妈妈已经了解,孩子的成长是一步步的,基础打得好,将来才能长得好,不再以为“孩子还小,等大一点再说(教)”,所以,从孩子很小的时候,就开始关心孩子该会什么,该学什么,以免错过了“时机”。

但是,“口味”的培养,却被许多父母忽略了。爸爸妈妈都不希望孩子将来是超级胖子,更不希望孩子以后满口烂牙,但是却不经心的经常以甜食来引导、奖励孩子,又不注重孩子的口腔卫生,等到孩子喊牙疼或被取笑为小胖子后,才警觉事态严重,这时,想改变孩子喜欢吃甜食的习惯,已来不及了,徒然造成亲子关系的紧张。

味觉虽天生,但对口味的偏好,则有赖照顾者的正确教导

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